Bolo de Leite Ninho
Terça-feira Julho 21, 2015 às 13:21 | Arquivado em: Receita

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Massa:
– 100g de manteiga sem sal
– 140g de açúcar
– 165g de farinha de trigo
– 3 ovos
– 120ml de leite
– 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
Bater a manteiga com o açúcar por uns 3 minutos ou até que fique um creme claro e fofo, depois disso adicionar os ovos um a um mexendo sem parar, em seguida adicione a farinha e o leite intercalando e por ultimo adicione o fermento. Coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por volta de uns 40 minutos ou até que você coloque o palito e saia seco.

Recheio:
Doce de leite (usei uma lata de leite condensado cozida)

Cobertura:
Brigadeiro de leite ninho: Adicione na panela uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e uma colher de leite ninho. Leve ao fogo e misture por volta de uns 15 minutos em fogo baixo, quando começar a querer desgrudar da panela já está bom.

Montagem:
Divida o bolo ao meio (ou asse em duas formas, usei 2 de 20cm), recheie com doce de leite e coloque a outra metade em cima, cubra com o brigadeiro e por final polvilhe leite ninho por cima.

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